3_650348562592654761f74a4b2c38c26d27f9d

Cá chình bông- Indonesia.

Mô tả sản phẩm

           Cá chình bông (cá chình hoa) – Cá chình sông, suối

  • Cá chình bông được nhập từ Indonesia. Tên tiếng anh của cá chình bông là Anguilla marmorata. Cá chình bông có thân hình thuôn dài, trên thân của chúng có vân hoa trông rất giống với loài trăn. Loài cá chình bông không có vây bụng, có những cá thể không có vây ngực. Vây lưng và vây hậu môn của cá khá dài, loài cá chình bông không có gai cứng. Điểm đặc biệt nữa của loài cá chình bông chính là phần bong bóng thông với ruột.
  • Loài cá chình bông sinh sống trong môi trường nước ngọt, khi chúng trưởng thành và đến kỳ sinh sản sẽ bơi ra biển để sống và diễn ra quá trình sinh sản. Cá chình bông khi trưởng thành có chiều dài từ 1.5 – 2m và cân nặng đạt đến 20kg – được mệnh danh là cá chình khổng lồ. Loài cá này có tuổi thọ khá cao, chúng có thể sống lên đến 40 năm.

         Những món ăn ngon được làm từ cá chình.

  • Lẩu cá chình măng chua.
  • Cá chình nướng muối ớt, riềng xả, nghệ.
  • Cá chình om chuối chuối chát
  • Cá chình kho tộ…

.